Découvrez comment cuisiner avec une marmite norvégienne, un cuiseur écologique ultra simple qui permet de finir de cuire les plats sans consommation d’énergie supplémentaire. En capitalisant la chaleur initiale, cette technique ancestrale vous aide à réduire votre empreinte énergétique tout en conservant saveur et texture des aliments.
L’autrice, Mireille Saimpaul, vous guide pas à pas pour :
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Fabriquer votre propre marmite norvégienne à partir de matériaux récupérés (couette, feutre, liège, tissus…)
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Comprendre les différentes architectures possibles, selon vos besoins et contraintes
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Utiliser correctement votre cuiseur : temps de cuisson, sécurité, entretien
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Adapter vos recettes : soupes, plats mijotés, desserts, pains, yaourts…
Points forts de cette méthode
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Économie d’énergie : fini les cuissons consommatrices de gaz ou d’électricité, la marmite norvégienne termine la cuisson à chaleur douce.
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Low-tech et durable : réalisation possible avec des objets simples et récupérés, sans technologie sophistiquée.
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Accessible à tous : que vous soyez débutant·e ou déjà adepte, ce guide est clair, pratique et complet.
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Polyvalent : fonctionne avec de nombreux types de plats, sucrés comme salés.
À qui ce livre s’adresse-t-il ?
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Aux personnes soucieuses de réduire leur consommation énergétique.
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Aux adeptes du "fait maison" et de la récupération.
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À celles et ceux qui aiment la cuisine lente, économe et respectueuse de l’environnement.
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À tous ceux qui souhaitent expérimenter une alternative simple et durable aux méthodes de cuisson traditionnelles.
Bonus
Avec ce livre, vous ne vous contentez pas d’économiser de l’énergie, vous embarquez dans une démarche d’autonomie, de créativité et de résilience.
Fabriquer sa propre marmite norvégienne, c’est aussi (re)prendre goût à l’ingéniosité et à la simplicité.
Infos complémentaires
Nombre de pages : 64
Date de parution : 2023
ISBN : 9782360988310
